Diabetes and Cancer : టైప్‌2 డయాబెటిస్‌ క్యాన్సర్‌కు కారణమవుతుందా.?

మాంచెస్టర్ విశ్వవిద్యాలయం మరియు నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఫర్ హెల్త్ రీసెర్చ్ (NIHR) జరిపిన అధ్యయనంలో టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు క్యాన్సర్ మధ్య సంబంధం ఉందని కనుగొన్నారు.

కొత్తగా టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయిన వ్యక్తులకు, ముఖ్యంగా మహిళలకు, ప్యాంక్రియాటిక్, కాలేయ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. ఊబకాయం లేకుండా కూడా డయాబెటిస్, క్యాన్సర్ అభివృద్ధికి నేరుగా దోహదపడుతుందని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి.

డయాబెటిస్‌ను, ముఖ్యంగా టైప్ 1 డయాబెటిస్‌ను నిర్వహించడానికి, ఆహార ఎంపికలు, భోజన సమయం, రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణను జాగ్రత్తగా సమతుల్యం చేసుకోవడం అవసరం. ఆధునిక ఆహారాలు సవాలుగా ఉన్నప్పటికీ, సాంప్రదాయ భారతీయ ఆహార పద్ధతులు సమతుల్యత, పోషకాహారం ఉన్నాయి. అధ్యయనం ప్రకారం, తృణధాన్యాలు, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు తినడం వంటి సాంప్రదాయ ఆహార పద్ధతులు జీవక్రియ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం, రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. సాంప్రదాయకంగా, భారతదేశంలో, ప్రత్యేకమైన డయాబెటిక్ ఆహారం లేదని పరిశోధన సూచిస్తుంది. బదులుగా, డయాబెటిస్ (PwD) ఉన్నవారు తక్కువ-GI ఆహారాలు, పోషకాలు అధికంగా ఉండే పదార్థాలు తీసుకుంటారని తెలిపారు.

ఆహార చిట్కాలు: బార్లీ, మిల్లెట్లు, శనగలు శుద్ధి చేసిన ధాన్యాల కంటే తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక (GI) కలిగి ఉంటాయి, శక్తిని అందిస్తాయి, భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను నివారిస్తాయి. దీర్ఘకాలిక గ్లూకోజ్ నియంత్రణను మెరుగుపరుస్తాయి. ఉదాహరణకు, నువ్వులు, నెయ్యి వంటి 'వేడి' ఆహారాలను శీతాకాలంలో తీసుకుంటారు, అయితే పెరుగు, మజ్జిగ వంటి 'చల్లని' ఆహారాలను వేసవిలో ఇష్టపడతారు. ఈ విధానం జీర్ణక్రియ, జీవక్రియకు దోహదపడుతుంది.

రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణకు సుగంధ ద్రవ్యాలు: భారతీయ వంటకాల్లో పసుపు, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, మెంతులు వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. పసుపులో కర్కుమిన్ ఉంటుంది, ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, ఇన్సులిన్-సెన్సిటైజింగ్ లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది, అయితే మెంతులు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.

సాంప్రదాయ భారతీయ వంటలలో కోల్డ్-ప్రెస్డ్ ఆయిల్స్ ఆవాలు, నువ్వులు, కొబ్బరి నూనె, నెయ్యి వంటి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉంటాయి. ఈ కొవ్వులు రుచిని పెంచుతాయి, సంతృప్తిని ప్రోత్సహిస్తాయి, కొవ్వులో కరిగే విటమిన్ల శోషణను మెరుగుపరుస్తాయి, రక్తంలో చక్కెర పెరగకుండా నెమ్మదిగా శక్తిని విడుదల చేస్తాయి. భారతీయ భోజనంలో కాయధాన్యాలు, పప్పుధాన్యాలు, పాల ఉత్పత్తులు (పెరుగు, మజ్జిగ, పనీర్) వంటి మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్లు ఉంటాయి. ఈ ఆహారాలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా నిర్వహించడానికి, కండరాల ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తాయి.

ఇడ్లీ, దోస, కంజి, ధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు మొలకెత్తడం వంటి సాంప్రదాయ ఆహార తయారీ పద్ధతులు పోషకాల జీవ లభ్యతను పెంచుతాయి, పేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. భోజనంలో గ్లైసెమిక్ లోడ్‌ను తగ్గిస్తాయి. సాంప్రదాయకంగా, భారతీయ భోజనం నేలపై కూర్చొని తినడంతో మెరుగైన జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది. భోజనాన్ని ఆస్వాదించడానికి సమయం తీసుకోవడం, పరధ్యానం లేకుండా తినడం, ఆహారాన్ని సరిగ్గా నమలడం వల్ల అతిగా తినడం నిరోధించవచ్చు.