Egg : గుడ్డు వెరీ గుడ్.. ఉపయోగాలు తెలిస్తే మీరు కూడా అంటారు మరి.

గుడ్లు(Eggs) తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాల చాలా ఉన్నాయి. చెప్పుకుంటూ చేంతాడంత అవుతుంది. గుడ్డు తినడం వల్ల కలిగే లాభాల్లో(Benefits) కొన్నింటి గురించి ఇప్పుడు చూద్దాం..

గుడ్లు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడతాయి. గుడ్లు ప్రొటీన్లు(Proteins) పుష్కలంగా ఉన్నందున వాటిని "సూపర్ ఫుడ్" (Super food)అని కూడా అంటారు. గుడ్లు తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి ఎంత చెప్పుకున్నా తక్కువే.. అందకే గుడ్డు వెరీ గుడ్ అంటారు సింపుల్ గా.

గుడ్లలో ప్రొటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అవి పూర్తి ప్రోటీన్ మూలం, శరీర పనితీరుకు అవసరమైన అన్ని అమైనో ఆమ్లాలు(Amino acid) ఉంటాయి. మీ రోజువారీ ప్రోటీన్ అవసరాలలో 25% మొత్తం గుడ్డు అందిస్తుంది. కణజాల మరమ్మత్తు, కండరాల నిర్మాణం మరియు ఆరోగ్యకరమైన శరీరం యొక్క మొత్తం నిర్వహణలో ప్రోటీన్లు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి.

ప్రోటీన్‌కు మించి, గుడ్లు అవసరమైన విటమిన్లు(Vitamins) మరియు ఖనిజాలతో నిండి ఉంటాయి. చర్మ(Skin) ఆరోగ్యానికి విటమిన్ ఎ ముఖ్యమైనది; విటమిన్ B12, నరాల పనితీరుకు ముఖ్యమైనది; విటమిన్ డి(Vitamin D) ఎముక ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది; ఇవే కాకుండా గుడ్లలో ఐరన్, సెలీనియం వంటి అనేక పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

గుడ్లలో పుష్కలంగా ఉండే కోలిన్ మెదడు(Brain) ఆరోగ్యానికి అవసరమైన పోషకం. ఇది ఎసిటైల్‌కోలిన్‌ను(Acetylcholine) ఉత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది వివిధ అభిజ్ఞా చర్యలలో పాల్గొనే న్యూరోట్రాన్స్‌మిటర్. ముఖ్యంగా గర్భధారణ సమయంలో, కోలిన్ పిండం మెదడు అభివృద్ధికి మద్దతు ఇస్తుంది, ఆహారంలో గుడ్లను చేర్చడం వల్ల పూర్తి ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.

గుడ్లలో ల్యూటిన్(Lutein) మరియు జియాక్సంతిన్, శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి, ఇవి కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. ఈ సమ్మేళనాలు హానికరమైన కాంతి తరంగాల నుండి కళ్ళను రక్షిస్తాయి, వయస్సు-సంబంధిత మచ్చల క్షీణత మరియు కంటిశుక్లం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. గుడ్లు దృష్టికి సహజ కవచంగా పనిచేస్తాయి.