Curd : పెరుగు రోజూ తినేవారికి ఈ సమస్యలు దగ్గరకు కూడా రావు..

పెరుగులో(Curd) ఎన్నో ఔషధ గుణాలు ఉన్నాయి. పెరుగు, శరీరానికి దివ్యఔషధం, శరీరానికి చల్లదనాన్ని ఇస్తుంది. జీర్ణ శక్తిని పెంచుతుంది. కడుపు ఆరోగ్యాని కాపాడుతుంది.

మీకు తెలుసా.. పాలు తాగిన గంట తర్వాత 32 శాతం పాలు మాత్రమే జీర్ణమవుతాయి.. కాని పెరుగు తిన్న గంటలోపే 91 శాతం జీర్ణమవుతుంది.
అంత తేలిగ్గా జీర్ణం(Digestion) అవుతుంది పెరుగు. పాలలో లాక్టో ఉంటుంది. పెరుగులో లాక్టోబాసిల్లస్ ఉంటుంది.. ఇది జీర్ణక్రియను ప్రేరేపిస్తుంది మరియు కడుపు రుగ్మతలను నయం చేస్తుంది.

కడుపు బాగా లేనప్పుడు పెరుగు మాత్రమే ఆహారంగా తీసుకోవచ్చు. విపరీతమైన విరేచనాలు(Diarrhea) అయినప్పుడు ఒక కప్పు పెరుగులో కాస్త బెల్లం కలిపి తింటే కడుపునొప్పి అదుపులో ఉంటుంది.

బిర్యానీ వంటి శరీరానికి వేడిని కలిగించే ఆహారాలు తినడం వల్ల కడుపుకు ఎక్కువ హాని కలుగుతుంది; దీనిని నివారించడానికి, పెరుగు తినడం ఉత్తమం.

పాలలోని ప్రొటీన్ కంటే పెరుగులోని ప్రొటీన్ వేగంగా జీర్ణమవుతుంది. పెరుగు దాని ఆరోగ్యకరమైన సమ్మేళనాలతో నరాలు మరియు చర్మాన్ని రక్షిస్తుంది. పెరుగులో కూడా పండ్ల రసంతో సమానమైన పోషకాలు ఉంటాయి.

మలబద్ధకం, విరేచనాలు మొదలైన వాటికి పెరుగు ఉత్తమ ఔషధం. కామెర్లు ఉన్నవారు పెరుగు మరియు మజ్జిగలో కొంచెం తేనె కలుపుకుని తీసుకోవడం మంచి ఆహారం.