Chicken : రోజూ చికెన్ తింటే ఏమౌతుందో తెలుసా..? తప్పక తెలుసకోవలసిన విషయాలు..

ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా మంది మాంసాహారులు ప్రధానంగా ఇష్టపడే ఆహారం చికెన్(Chicken). అనేక రకాల మాంసాహార వంటకాలు అందుబాటులో ఉన్నప్పటికీ, చికెన్ రుచి అద్భుతమైనది. మరోవైపు చికెన్ తింటే అనేక అనారోగ్య సమస్యలు వస్తాయని చాలా మంది అంటుంటారు. అందులో నిజం ఎంత..?

చికెన్‌లో ప్రొటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది ఎముకలను ప్రభావితం చేసే బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారిస్తుంది. మరియు ఎముకలను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది.

చికెన్‌లో ప్రొటీన్లు మాత్రమే కాకుండా వివిధ రకాల పోషకాలు కూడా ఉన్నాయి. వాటిలో ముఖ్యమైనవి విటమిన్ B12 మరియు కోలిన్. ఈ రెండూ మన జ్ఞాపకశక్తిని పెంచే పోషకాలు. కోలిన్‌తో కూడిన చికెన్‌ను తీసుకునే వారికి జ్ఞాపకశక్తి మెరుగ్గా ఉంటుందని తేలింది.

శరీరంలో రక్తహీనత మరియు ఐరన్ లోపం వల్ల ఎప్పటికప్పుడు అలసట వస్తుంది. ఈ సమస్యను పరిష్కరించడానికి, చికెన్ తీసుకోవడం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. శరీరంలో ఐరన్‌(Iron) కంటెంట్‌ని పెంచుతుంది. అలాగే రక్తహీనత సమస్య కూడా దూరమవుతుంది. ఇది ప్రశాంతమైన నిద్రకు దారి తీస్తుంది మరియు శరీరం చురుకుగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.

మన శరీరానికి అవసరమైన ముఖ్యమైన హార్మోన్లలో సెరోటోనిన్ ఒకటి. ఇది శరీరాన్ని పునరుజ్జీవింపజేయగలదు. చికెన్ తింటే నిద్ర వస్తుందని(Sleep), అలసటగా ఉంటుందని చాలా మంది చెబుతుంటారు. ఇది నిజంగా మీరు చికెన్‌తో తినే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. చికెన్ కర్రీని సరిగ్గా వండడం వల్ల సెరటోనిన్ హార్మోన్ పనితీరుకు అవసరమైన ట్రిప్టోఫాన్ ఉత్పత్తి పెరిగి శరీరం తాజాదనాన్ని పెంచుతుంది.

అవాంఛిత LDL కొలెస్ట్రాల్‌ను(Cholestrol) తగ్గించడానికి చికెన్‌ను నూనెలో వేయించడానికి వీలైనంత వరకు నివారించండి మరియు పచ్చిగా తినండి. ఇది గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఉప్పు కలిపిన చికెన్ తింటే శరీరానికి, గుండెకు మేలు జరుగుతుంది. మరోవైపు, వేయించిన మరియు వేయించిన చికెన్ తినడం వల్ల వివిధ గుండె సమస్యలు వస్తాయి(Heart Problems).