Bone soup Benefits : ఈ మధ్య కాలంలో బొక్కల (బోన్) పులుసుకు డిమాండ్‌ ఎక్కువైంది..!

హాలీవుడ్(Hollywood), సోషల్ మీడియా ఇన్‌ఫ్లుయెన్సర్‌లతో ఎముకల పులుసు(Bones soup) ఇటీవల బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. కోడి, మేకపోతు, బీఫ్‌, ఫిష్‌ బోన్స్‌తో తయారుచేసిన బోన్‌ పులుసుతో చాలా ప్రయోజనాలు ఒనగూరుతాయి. నీటితో, వివిధ రకాల కూరగాయలు, మూలికలతో గంటల తరబడి ఉడికించడం ద్వారా బోన్‌ సూప్‌ తయారు చేస్తారు. ఇది మొత్తం ఆరోగ్యానికి అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు, కొల్లాజెన్‌ను సేకరించేందుకు వీలు కల్పిస్తుంది. ఇది కీళ్ల నొప్పులు తగ్గించేందుకు, కీళ్లు దృఢత్వంతో సహాయపడుతుంది. చర్మం కుంగిపోకుండా చేస్తుంది, అలాగే రోగనిరోధక వ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది. బోన్‌ పులుసు కొల్లాజెన్, జెలటిన్ మూలం.కీళ్ల నొప్పిని నివారించడంలో, కీళ్లను దృఢంగా ఉంచేందుకు సహాయపడుతుంది. ప్రస్తుత వైద్య పరిశోధన అధ్యయనం కొల్లాజెన్ కీళ్ల కదలికను మెరుగుపరుస్తుందని, ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని తెలిపింది.

ఎముకల పులుసులోని కొల్లాజెన్ చర్మానికి అమితంగా సాయపడుతుంది. శరీరంపై ముడతలు పడకుండా ఉంచుతుంది. శక్తివంతమైన, యవ్వన రూపాన్ని ఇస్తుంది. స్కిన్ ఫార్మకాలజీ, ఫిజియాలజీ కూడా కొల్లాజెన్ సప్లిమెంట్స్ చర్మ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి కీలకమైనవిగా పరిగణించబడతాయి. ఎముకల రసంలో జెలటిన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థకు పోషణను అందిస్తుంది. పేగులో మంటను తగ్గిస్తుంది. ఎముకల్లోని అమైనో ఆమ్లాలు రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడానికి, వాపును తగ్గించడానికి దోహదం చేస్తాయి. ఇమ్యునాలజీలో ఫ్రాంటియర్స్‌లో పరిశోధనలు ఎముకల రసంలో కనిపించే గ్లుటామైన్ ఒత్తిడి, ఇన్‌ఫెక్షన్ల కాలంలో రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడంలో సహాయపడుతుందని తేలింది. అమైనో ఆమ్లాలు కండరాల పునరుద్ధరణలో కూడా సహాయపడతాయి. ఎముకల రసం ప్రోటీన్‌కు మూలం.. ఇది వ్యాయామం తర్వాత అలసిపోయిన కండరాలను తిరిగి ఉత్తేజ పర్చడంలో సహాయపడుతుంది.

ఎముకల పులుసులో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి ఎముకలను బలంగా చేయడానికి ముఖ్యమైన ఖనిజాలు. ఎముకలను ఉడకబెట్టడం వల్ల ఈ ఖనిజాలు బయటకు వస్తాయి. ఎముకల పులుసులో ఉండే కొల్లాజెన్, ఖనిజాలు ఎముకల వ్యాధిని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది. ఎముకల పులుసులో ఉండే గ్లైసిన్ అనే అమినో యాసిడ్, నాడీ వ్యవస్థను రిలాక్స్ చేసి మీకు బాగా నిద్రపోవడానికి సహాయపడుతుంది. అంతేకాకుండా పగటిపూట అలసటను తగ్గిస్తుంది.

ఎముకల రసంలో చాలా తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. ఇందులోని జెలటిన్ ఆకలిని అరికడుతుంది, దీని వల్ల మీ కడుపు ఎక్కువ సేపు నిండుగా అనిపిస్తుంది. పొటాషియం, సోడియం, మెగ్నీషియం కంటెంట్ మీ శరీరంలో హైడ్రేషన్, ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. ఎముకల పులుసులో కనిపించే గ్లైసిన్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉందని, ఆర్థరైటిస్, ఆటో ఇమ్యూన్ డిజార్డర్స్ వంటి పరిస్థితులకు ఇది ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని అధ్యయనాలు చెప్తున్నాయి.